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用醋浸泡能去除有害物质吗?

点击数:1166发布:2012-10-08 来源:

【坊间传言】 有报道称,无论什么锅具,先用醋浸泡一下就可以将大部分有害物质去除。

【专家解读】 此说法不科学。用醋浸泡只能起到杀菌作用。但目前没有理论科学证明醋浸泡可以去除锅具的有害物质,所以消费者在购买时应选择优质锅具,保证食品安全。金立 新介绍,一般来说,锅具在使用前用中性洗涤剂清洗表面至冲洗干净,就可以正常使用。对于卫生指标,市场上销售的产品须符合国家卫生标准要求。

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